الأحد، 13 مارس 2011

سلطة الذرة

سلطة الذرة

 
سلطة الذرة المكسيكية

مقادير:

  • علبة ذرة حلو مصفاة
  • 1 علبة فاصوليا سوداء مصفاة
  • 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 2 حبة فلفل رومي أصفر وأخضر مقطع مكعبات صغيرة
  • جبنة شيدر مبشورة
  • كسبرة خضراء مفرومة
  • 4 ورق خس مقطع قطع صغيرة
  • خبز التورتيلا مقطع شرائح ومحمر
  • 2 صدور دجاج متبل في (عصير ليمون حامض, ثوم, بابريكا, صويا صوص, خل وكمون)
مقادير تتبيلة السلطة:
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  • ½ ملعقة صغيرة سكر
  • 3 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • ¼ كوب زيت زيتون
طريقه:
طريقة  السلطة:
  • - يشوى الدجاج و يترك جانباً حتى يبرد
  • - يخلط الذرة, الفاصوليا السوداء, الخس, الطماطم, الفلفل و الكسبرة معاً في وعاء عميق
  • - تضاف الجبن ورقائق التورتيلا على الوجه
  • - تقطع صدور الدجاج إلى أصابع و ترص فوق طبق السلطة ويصب فوقها تتبيلة السلطة
طريقة  تتبيلة السلطة:
  • - تمزج المستردة مع الليمون والخل والسكر
  • - يصب زيت الزيتون كخيط رفيع فوق مزيج المستردة حتى يغلظ الخليط

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق