الدجاج مع البارميزان و الكينوا بالزعفران

الدجاج مع البارميزان و الكينوا بالزعفران

 

المقادير:

• ½ كيلو صدور دجاج (يدق لصبح رقيق) 1 حبة بيض مخفوق مع فلفل أسود فتات الخبز (البقسماط) حسب الحاجة ½ كوب صلصة البيتزا 60 غرام جبن موزاريلا شرائح 1 ملعقة كبيرة ريحان (حبق) طازج 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة:

- تتبل صدور الدجاح بالملح والفلفل الأسود - توضع صدور الدجاج في خليط البيض ثم فتات الخبز - تدهن بزيت الزيتون وتوضع في فرن مسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية - تخرج من الفرن وتدهن بصلصة البيتزا - يرش عليها الريحان وتوضع شريحة من جبن الموزاريلا فوق كل قطعة - تعاد الصينية إلى الفرن وتترك حتى يذوب الجبن