بامية بالزيت
المقادير:
- ½ كيلو بامية طازجة
- ½ كيلو طماطم طازجة مقطعة
- 2 حبة بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- 1 فص ثوم المفروم
- 2 ملعقة زيت زيتون
- عصير ليمون حامض حسب الرغبة
- رشة كمون
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ¼ كوب ماء
الطريقه:
- يسخن زيت الزيتون في قدر
- يضاف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون ثم تضاف البامية والثوم
- يقلب المزيج حتى يصبح ذهبي اللون
- ثم تضاف الطماطم والليمون الحامض والكزبرة اليابسة والفلفل الأسود
- يضاف ربع كوب ماء ويترك حتى يغلي على نار خفيفة لمدة تقريباً 20 دقيقة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق