اللحم مع الجوز

اللحم مع الجوز

المكونات:

٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ٥٠٠ غرام من لحم الغنم أو البقر المفروم ٣ ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة المفرومة ١/٢ كوب من عصير البرتقال قشر حبة برتقال واحدة مبروشة ١/٤ كوب من الجوز المفروم فلفل حسب الرغبة ١/٢ ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة

طريقة:

يسخن الزيت في وعاء ثم يضاف اللحم وأوراق الكزبرة يطهى لمدة ١٠ دقائق على نار متوسطة يضاف عصير البرتقال ويطهى لمدة ٥ دقائق إضافية يضاف قشر البرتقال المبروش والجوز والبهارات تسكب المحتويات في وسط طبق تقديم كبير ويضاف على الجوانب الأرز البسمتي الأسمر معلومة: الجوز هو النوع الوحيد من القلوبات